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Miel d’été

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Le miel d’été est issu du nectar de luzerne et de tournesol. Il développe en bouche des saveurs fruitées et acidulées.

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UGS : ND Catégorie :

Description

C’est un miel que nous récoltons fin juillet. Les abeilles butinent luzerne et tournesol afin de produire ce délicieux nectar. Je ne présente pas le tournesol, par contre la luzerne est plus méconnue. C’est une plante fourragère cultivée pour sa richesse en protéines.

Côté saveur il est fruité et acidulé, quant à la texture elle est crémeuse avec de fins cristaux qui roulent sous la langue…

Sa couleur jaune étincelante, couleur du soleil, attirera probablement vos papilles…


Disponible en pot de 250 g et 500 g.

Miel récolté et mis en pot par Philippe & Aurélie dans le Berry, dans la miellerie de Mérigny (France).

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